Šta je gvožđe i zbog čega je gvožđe važno za nas?
Gvožđe je mineral koji se nalazi u mnogim namirnicama i predstavlja suštinski deo hemoglobina. Hemoglobin je protein koji se nalazi u crvenim krvnim zrncima. On prenosi kiseonik kroz čitavo telo. Većina telesnih zaliha gvožđa nalazi se unutar hemoglobina i mioglobina, a manje količine su uskladištene u jetri, slezini i koštanoj srži. Postoje dve glavne vrste […]
Zašto zdrava ishrana?
Zdrava ishrana je ona koja naše telo čuva od bolesti. Svi mi želimo da smo zdravi i srećni. Pored adekvatnog odabira namirnica, na naše zdravlje utiče genetika, mentalno stanje i stresovi kojima smo izloženi. Na nama je da damo sve od sebe i da probamo da utičemo na ono na šta možemo. Najbolje da […]
Da li su aditivi bezbedni za upotrebu i zbog čega se koriste?
Razvojem prehrambene industrije javlja se potreba da se hrana sačuva na duži vremenski period. Ovde stupaju na scenu aditivi. Reč aditiv znači dodatak. Aditivi nemaju nutritivnu vrednost i nisu tipičan sastojak hrane. Dodaju se hrani za vreme proizvodnje, prerade ili skladištenja kako bi poboljšali neka svojstva i sačuvali proizvod što duže. S obzirom da nisu […]
Hleb od heljde i semenki
Za sve koji imaju celijakiju ili intoleranciju na gluten, ovaj recept za hleb je idealan. Lagano i brzo se priprema, izuzetno je hranljiv! Ukoliko uvrstite ovaj hleb u svakodnevnu upotrebu, pomoći će vam da regulišete telesnu masu i insulinsku rezistenciju. Sastojci ovog hleba : Heljda je odlična za osobe koje imaju insulinsku rezistenciju ili dijabetes, […]
Row nugat kuglice
Sirovi kolači postaju sve popularniji. Ne samo zato što su nutritivno bigati već su jako ukusni! Za ove predivne kuglice vam nije potrebna neka posebna veština. Za kratko vreme napravite sebi zdravu poslasticu, ili detetu školsku užinu. Potrebni sastojci: dve šake sirovih badema šaka oraha 10 urmi šaka suvog grožđa dve šake pečenih lešnika kakao […]
Kuglof
U ovom kuglofu možete uživati bez griže savesti. Potrebni sastojci: 6 belanaca šaka badema šaka pečenih lešnika 2 šake oraha šaka brusnica 2 reda crne čokolade malo sode 2 kašike meda Priprema: Belanca umutiti u penu, a ostale sastojke isitniti u blender. Sve ručno sjediniti i peći na 160-180 stepeni približno 40 minuta (vreme pečenja […]
Zbog čega je rezvijena NOVA klasifikacija hrane i zašto je potrebno identifikovati izvore ultra prerađenih proizvoda?
Ako trend ishrane ostane isti, procenjuje se da će do 2030. godine trećina globalne populacije postati gojazna. Jedan od razloga gojaznosti je i ogromna proizvodnja i potrošnja ultra prerađenih proizvoda. Ultra prerađeni proizvodi su oni proizvodi koji su dobijeni iz hrane ili drugih organskih izvora. Sadrže malo ili nimalo cele hrane. To su masni, slani […]
Avokado, trend ili izvor zdravlja?
Postoji puno razloga zbog kojih biste trebali da uvrstite avokado u svoj doručak ili u proteinski šejk. Pored toga što je ukusan, avokado je odličan energetski dodatak, dobar izvor masti, pomeže kod mršavljenja, poboljšava performance kod sportista. Avokado predstavlja zdrav izvor masti i esencijalnih hranljivih materija. Nekada su se izbegavale masti, i tada su se […]
Tviks štanglice
Potrebni sastojci za koru: 400 gr bademovog brašna 10 kašika kokosovog ulja kašičica ekstrakta vanile ili mlevene vanile 100 gr urmi 60 ml vode Potrebni sastojci za fil: 100 gr pečenih lešnika prstohvat soli 300 gr urmi 20 ml vode 200 grama crne čokolade za premazivanje Postupak:Kora: Izmešati bademovo brašno, kokosovo ulje i vanilu. Urme […]